Ysios Reserva es un vino de gran complejidad y elegancia, fruto de la diversidad de robles y tostados que el enólogo elige para su elaboración.

Añada: 2005

Denominación de Origen: Rioja Alavesa

Variedad de la Uva: 100% Tempranillo

Elaboración y crianza:Su elaboración se prolonga entre 20 y 30 días a una temperatura de 28º/30º y una crianza de entre 14 y 16 meses en barrica de roble francés, americano y húngaro y se da por concluido después de un mínimo de 22 meses de botella.

Cata: Atractivo color rubí. Buena intensidad en nariz. Aromas a frutas negras, ciruelas, moras con un elegante torrefacto. En boca se presenta amplio, a la vez que concentrado y con un tanino bien integrado. Buen equilibrio y largamente persistente.

Maridaje: Carnes blancas, carnes rojas, caza, asados de cordero, cerdo o buey, aves, setas, quesos curados y azules.

Temperatura de servicio: 14-17ºC