Tipo de Vino: Tinto con media Crianza

Calificación: Vino de las Alpujarras. Ribera del Andarax.

Uvas: 60% Tempranillo, 30% Cavernet Sauvignon, 10% Merlot

Graduación: 12,5%

Elaboración: Estrujado de la uva poco energético con despalillado total y 12 días de maceración. Fermentado en depósitos de acero inoxidable entre 27º / 29º C.

Crianza: 4 meses en barrica de roble americano 6 meses en botella.

Cata: Rojo cereza brillante con ribetes azulados de juventud; en nariz, recuerdos de bayas rojas y tostados de madera. Sedoso con final de notas de regaliz y caramelo.

Gastronomía: Todo tipo de carnes, embutidos, y queso semicurado.

Temperatura de Servicio: 15º / 17 º C