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Tipo de Vino: Tinto con media Crianza
Calificación: Vino de las Alpujarras. Ribera del Andarax.
Uvas: 100% Syrah
Graduación: 13%
Elaboración: Estrujado de la uva poco energético con despalillado total y 12 días de maceración. Fermentado en depósitos de acero inoxidable entre 27º / 29º C.
Crianza: 4 meses en barrica de roble americano 6 meses en botella.
Cata: Color intenso, profundo, denso; en nariz ligeros toques ahumados, coco, trufa, especias...y sus sabores a grosella negra, mermelada de ciruelas, sabores especiados, dejando un prolongado recuerdo en boca.
Gastronomía: Carnes rojas, caza y queso curado.
Temperatura de Servicio: 15º / 17 º C
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