Tipo de Vino: Tinto con media Crianza

Calificación: Vino de las Alpujarras. Ribera del Andarax.

Uvas: 100% Syrah

Graduación: 13%

Elaboración: Estrujado de la uva poco energético con despalillado total y 12 días de maceración. Fermentado en depósitos de acero inoxidable entre 27º / 29º C.

Crianza: 4 meses en barrica de roble americano 6 meses en botella.

Cata: Color intenso, profundo, denso; en nariz ligeros toques ahumados, coco, trufa, especias...y sus sabores a grosella negra, mermelada de ciruelas, sabores especiados, dejando un prolongado recuerdo en boca.

Gastronomía: Carnes rojas, caza y queso curado.

Temperatura de Servicio: 15º / 17 º C